節瓜章魚湯夏季消暑又養胃

　　為常見病多發病，總發病率約占人口的20%左右。年齡越大，發病率越高，特別是50歲以上的中老年入更為多見，男性高於女性，如不及時治療，長期反復發作，極易轉化為癌症。胃腸病歷來被醫家視為疑難之症，一旦得病，應及時治療、長期服藥，才能控制或治愈。

　　胃病會引發的不良症狀

　　腸胃病有多種臨床表現，如：腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、泛酸、打嗝、飯後飽脹感、壓迫感，胃酸、胃痛、胃堵、胃脹、胃寒、胃熱、胃痙攣、厭食、消化不良、腹瀉、便秘、腸鳴、膿血便、便不成形、黏液便、柏油便、次數多等都屬於腸胃病的范疇。在個體身上可多種不同的表現。

　　中醫食療方：節瓜章魚干眉豆煲豬展湯

　　節瓜章魚干眉豆煲豬展湯：節瓜800克，章魚干1只，眉豆60克豬展150克，生姜3片。功效：消暑解熱、養胃祛濕。

　　△節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外，卻比它更為鮮甜清潤，更適合系夏季來用來解暑清熱。

　　△而章魚干含有豐富的蛋白質、碳水化合物、牛黃酸等營養成分。對細路來講它補氣養血幫助長身體，對老人來講就有調血壓的作用，後生仔食又可以補充精力。

　　△暑熱天腸胃容易出問題，所以我地再搭配助消化健脾胃，化濕祛水的眉豆，他們合而為湯，有健脾消暑，祛濕清補的功效，是老少皆宜的家庭養生靓湯。

　　☆烹饪：所有的材料清洗肝經，黑豆浸泡，草龜宰干淨切塊，然後所有的材料一起下炖盅，加礦泉水500毫升左右，加蓋隔水炖3小時左右，飲用前再下鹽，這是小孩1人1天分兩次進飲的量。