最佳養胃良方 十寶粥

　　十寶粥的組方原料既是藥品又是食品，可以健脾益胃，為養胃的良方。

材料：茯苓一兩，枸杞子四錢，黨參五錢，松子仁四錢，葛根一兩，玉米兩根，山藥一兩，冬菇六只，銀耳四錢，粳米四兩。

做法：

１．將山藥先用水浸透，葛根用水洗淨，取出瀝干。

２．茯苓、黨參用水沖洗後，把黨參橫切成小段。

３．銀耳用水泡發，去蒂後撕成瓣狀。［美食中國］

４．玉米洗淨，每根橫切成五段（煮熟後剝玉米粒六段，備用）。

５．冬菇泡發後，去蒂切薄片。

６．枸杞子、松子仁用水沖洗、瀝干。

７．粳米浸泡後洗淨，備用。

８．將葛根、茯苓、黨參三味藥先放入藥袋，取砂鍋一個，加適量水（約十五碗），放入藥袋、山藥、玉米於砂鍋內用大火煮開。水開後，用文火熬一小時，拿出藥袋（去藥渣不用）及玉米。再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水開後，用文火熬一小時（期間適當攪動，防止煮焦粘底）。煮至粥濃稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸５—１０分鐘，加鹽調味，即可。