胃癌的日常預防工作需注意哪些

　　胃癌的日常預防工作需注意以下幾點:少吃或不吃腌菜.腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質.所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏.

　　胃癌的病因到目前為止,還未完全查明,但大量資料表明,與環境因素、飲食習慣、癌前病變及遺傳等因素有密切關系.胃癌屬於常見惡性腫瘤之一,具有很大的危害性,預防胃癌,保持身健康是非常重要的.下面專家朱赤教授給大家介紹怎樣做好胃癌的日常預防工作.

　　胃癌的日常預防工作需注意以下幾點:

　　(1)積極治療癌前病變.萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系,是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見,息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關系.

　　(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物.熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯並芘和環芳烴.油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應盡量少食用.

　　(3)不吃霉變的食物.日常生活中常常會遇到發霉變質的食品,霉變是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌.

　　(4)不吸煙、少飲酒.吸煙與胃癌也有一定的關系,煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一.酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸煙,其危害性更大.因為酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收.

　　(5)要養成良好的飲食習慣.若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對胃是一個損傷性的刺激,與胃癌的發生有一定的關系.同時,食鹽攝入量大,進餐時好生悶氣與胃癌也有關系.

　　(6)多吃新鮮蔬菜和水果.多吃含維生素A、B、E的食物,適當加強蛋白質攝入,以利保護胃粘膜.

　　(7)保護食用水的衛生.因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區盡量使用井水.

　　(8)少吃或不吃腌菜.腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質.所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏.