胃癌的暴露因素是什麼？

　　胃癌的暴露因素是什麼？胃癌已經成為嚴重威脅國人健康和生命的第一大惡性腫瘤。縱觀我國和國際上一些發達國家所經歷的胃癌發病率趨勢向不同方向變化的歷史，我們應加強我國胃癌發病學，病因學特征的研究，學習發達國家中有益於降低胃癌的經驗，改善我國居民的社會經濟條件，控制人群吸煙率和高發區人群幽門螺桿菌感染率，降低食鹽消費水平和提高富含抗氧化微營養素的新鮮蔬菜攝入等，減少我國胃癌的發病和死亡率。

　　目前胃癌在歐洲大部分國家和地區，北美洲所有國家，亞洲和太平洋等很多國家呈大幅度下降趨勢。如美國在20世紀30年代時，胃癌是第一位腫瘤，死亡率和發病率接近40/10萬。到20世紀80年代中期時，美國男性胃癌發病率已下降為11/10萬，死亡率下降到7.1/10萬，女性胃癌亦呈類似變化。

　　一 暴露因素1 經常食用鹽漬，煙熏，焙烤方法保藏或制作食品，如腌肉，熏肉，鹹魚，鹹菜等，可增加患胃癌危險；這可能與上述食品因制作過程缺乏嚴格的衛生監督和管理，食品中亞硝胺，雜環芳胺和多環芳胺等致癌物或前致癌物檢出率和檢出量較高有關，也有人認為與高鹽食品對胃粘膜長期刺激有關。

　　2 胃幽門螺桿菌感染可增加胃癌危險。在我國胃癌高發區成人中幽門螺桿菌感染率在60%以上，比胃癌低發區成人感染率高，相關研究顯示人群胃幽門螺桿菌感染率與胃癌死亡率呈正相關；胃幽門螺桿菌可使患者胃液維生素c含量顯著降低，可引起萎縮性胃炎等胃癌產疾病，已有較足夠資料表明幽門螺桿菌為人類致癌因子之一。

　　3 吸煙可增加胃癌發病危險：煙草中含多種致癌物，吸煙對胃癌發病的相對危險度在1.5~3。

　　4 飲水中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量與胃癌發病呈正相關；硝酸鹽和亞硝酸鹽是亞硝胺類致癌物的前體物，在體內體外環境均可與二級胺等亞硝胺前體物合成具強致癌性的亞硝胺類化合物。

　　5 食用生的新鮮蔬菜，水果，橘科水果和富含食物纖維食品可降低胃癌發病危險，其原因可能是這些食品富含抗氧化營養素，如維生素c，維生素e，類胡蘿卜素等，在體內可抵抗致癌物攻擊，幫助降解致癌物代謝產生和修復機體損傷，從而減少胃癌發病。

　　6 在胃腺癌的兩種組織學亞型中，腸型源於胃上皮萎縮或腸化生，多見於男性和老年，是胃癌高發區主要組織學類型，亦可能是高發區環境致病因子作用結果；彌漫型則多見於婦女和年輕病例，發病率無地區差異，可能為遺傳病因決定。

　　7 研究體內微營養素水平發現，胃癌患者血漿和組織中維生素c和胡蘿卜素水平顯著低於非胃癌患者；生態學研究顯示，血漿維生素c，維生素a，維生素e和胡蘿卜素水平與胃癌死亡率呈負相關；這些結果與流行病學病例對照研究和對列研究結果一致。

　　8 有資料表明，社會經濟狀況較差的人群患胃癌風險比社會經濟狀況好的人群高，如，在發展中國家胃癌發病率比發達國家高；在發達國家社會經濟地位低的人群中發病率比較高。此特征與經濟條件差的人群更容易暴露於胃癌致病因素，或可能與低生活條件造成機體缺乏胃癌保護因素有關。

　　二 胃癌的死亡率根據全國腫瘤防治研究辦公室的調查和研究分析，從20世紀70年代到90年代的20年裡，我國胃癌死亡率上升了9.95%，其中男性升高10.98%，女性升高6.32%。我國胃癌死亡率的上升，主要來自農村人口中胃癌的上升。

　　胃癌的暴露因素是什麼？通過上述內容的介紹希望大家對這一問題有所了解，在這裡還要提醒整日忙碌的人們應該方面腳部多關心一下自己的身體健康，這對於預防胃癌等疾病的發生也是有利的。