胃癌患者應該如何在飲食上調節?

　　大家應該都知道，胃癌屬於一種嚴重的惡性腫瘤，病情嚴重的最後甚至會導致死亡，所以在我們平時的生活當中，很有必要養成好的飲食習慣，盡量減少發病率。那麼胃癌患者應該如何用飲食來調節呢?下面為大家介紹一些有效的預防方法。

　　多吃新鮮蔬菜和水果

　　患有胃癌的患者多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以保護胃粘膜。做好胃癌患者的飲食調養，還要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　保護食用水的衛生

　　因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

　　不吃霉變的食物

　　日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　看到這裡，大家現在都知道應該怎樣在飲食上去調節了嗎?胃癌患者如果想要把痛苦減到最少，就需要做好相關的飲食調養，盡量用比較短的時間內恢復健康的身體。最後祝胃癌患者可以盡快走出疾病的陰霾。