胃癌在飲食方面要注意哪些問題?

　　很多胃癌患者患病的原因通常是因為在平常生活長期飲食不規律等原因造成的，所以對於胃癌患者來說,調整好飲食對身體健康是非常重要的，那麼胃癌患者應該注意要哪些飲食問題呢?下面我們一起來看看吧。

　　(1)要及時的糾正一些不良的飲食習慣。倘若我們在飲食上不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　(2)對煙熏和油煎食物要少吃，最好是不吃。主要就是因為熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　(3)對腌菜要少吃，最好是不吃。因為腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　(4)對霉變的食物要堅決不吃。同門通常在生活中就會遇到一些發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　(5)要戒煙限酒。吸煙不僅僅會導致肺癌的發生，同時也會導致胃癌的發生，食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

　　(6)在日常飲食上要盡可能的多吃新鮮蔬菜和水果。因為倘若我們在日常飲食上多吃含維生素A、B、E的食物，可以適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。

　　胃癌的飲食常識需要注意哪些呢?現在大家都應該已經基本了解了，患者在注意調節飲食的時候也不要停止對病情的治療，最後小編希望所有的患者都能夠早日的康復，早日過回健康快樂的生活。