引發胃癌的因素都有哪些

　　專家介紹：胃癌是目前較為常見的惡性腫瘤之一，就目前來說，發病群體主要是集中在40歲以上人群，隨著年齡的增高發病率逐漸增高，但40歲以下人群也有發病，主要是以高發群體最為常見，比如遺傳的因素，以及地理等因素，下面就胃癌的病因方面進行介紹：

　　1、吸煙、飲酒：煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是導致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃黏膜，損傷胃黏膜組織，促進致癌物質的吸收。如果飲酒的同時吸煙，其危害更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而增加對煙霧中致癌物質的吸收，這是引發胃癌因素。

　　2、食用煙熏等食物：熏魚和烤肉中含有大量的致癌物質。油炸、烘烤、燒焦的食物和反復使用的高溫食用油中也都含有此類致癌物質，應盡量少食用。食物霉變是由霉菌引起的，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質。同時某些食物在產毒真菌的作用下，還會產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，被人食用後又可合成亞硝胺類化合物而致癌，這也是引發胃癌因素。

　　3、長期精神壓抑等：最常見引發胃癌因素，年輕人生活愛玩喜刺激，應酬較多等原因，難免對煙酒接觸較多，但是自己要學會克制，對健康負責。對於食物的選擇，一般人排除有飲食偏好的，是可以達到健康飲食的。

　　飲食與胃腸系統有很大的聯系，也可以說，胃癌的發病也與飲食有很大的關聯，比如長期吃上述中的煙熏食品，或者是腌制食品等，但惡性腫瘤的引起往往都是多種病因一起發作，比如遺傳的病因，與飲食異常相互作用等。