胃癌患者需要養胃

核心提示: 　　番茄是維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞。番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、B族維生素，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

　　不管是胃病患者還是胃癌患者，除了進行有效治療以外，養胃也是非常重要的。胃是每天吸收人體營養的重要器官，所以需要好好利用食物讓它恢復健康。對於早期胃癌病人，應該吃一些容易消化、含蛋白質及脂肪較豐富的食物，同時也需要戒掉煙酒，這樣才有利於康復。

　　一般來講，病人吃下列食物有助於身體康復：

　　大量食用新鮮蔬菜和水果 比如卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、柑橘等含有大量維生素C和維生素E等，可以阻止致癌的亞硝酸鹽的形成，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在高溫下也很少被破壞，並容易被人體吸收。長期吸煙的人，如每日能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。臨床研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。

　　豆制品、牛奶 國內外大量調查均表明，牛奶、豆制品、鮮魚、瘦肉、蛋對胃黏膜有保護作用。

　　山藥

　　山藥既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品，含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　　大蒜、洋蔥

　　大蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成，對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。洋蔥除含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用，也應以生食為妙。

　　番茄

　　番茄是維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞。番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、B族維生素，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

　　黃瓜

　　黃瓜含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、多種維生素、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱，伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜也有一定作用。

　　蘆筍

　　蘆筍含有豐富的組織蛋白、核酸、葉酸、微量元素硒和游離態存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效。

　　茄子

　　茄科蔬菜含有重要的植物化學物質，研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子的作用主要體現在散血止痛、消腫、寬腸等方面。一些接受化療的消化道癌症患者，出現發熱時，可用茄子做輔助治療食物。

　　紅薯

　　紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸，食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。

　　很多胃癌患者在早期的時候都會出現消化不良、厭食的症狀，所以這時候病人需要吃一些開口胃的東西，做好飲食調理。規律的飲食對於胃癌病人來說是非常重要的，所以需要特別注意。