我們如何在飲食上預防胃癌的發生？

　　胃癌我們都知道是一種可怕的疾病，患上胃癌後將會嚴重威脅患者的生命，每年也有人因為患胃癌而去世。其實胃癌的發病和我們日常的飲食是有很大的關系的，我們在飲食上如果注意的話，是可以減少胃癌發病率的。那麼我們如果在飲食上預防胃癌的發生呢?

　　一、多吃番茄可以有效的預防胃癌，也是預防胃癌的飲食習慣之一，這種蔬菜也有很多人愛吃，它裡面含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內的自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　二、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時洋蔥中還具有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低，患胃癌的致命率也低。

　　三、大蒜是家裡必備的調味品，同時也是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效，能夠預防胃癌的發生。食用生大蒜的人群，胃癌發病率十分低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，從而起了防癌的效果。

　　四、多吃花椰菜也能夠有效的預防胃癌，這種菜裡面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌的作用。

　　上邊這些預防胃癌的食物，是專家經過臨床總結的，希望大家可以記住。在每天的飲食當中，適當搭配著來食用，爭取我們都不發生胃癌的疾病，保護好自己的健康。同時提醒大家注意，有了胃部的不適，要到正規醫院，不能隨便自行用藥。