胃癌患者吃哪些蔬菜好?

　　其實胃癌的發病和人們的不良生活習慣有著非常密切的關系，同時要想預防胃癌，合理的安排好平常的飲食也是十分重要的，那麼胃癌患者怎樣飲食能夠促進康復呢?那麼下面介紹一些有效的食療方法，供大家參考。

　　大蒜：含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

　　番茄：維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

　　芹菜：含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質,同時芹菜還含有揮發性的芹菜油,能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

　　黃瓜：含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

　　洋蔥：含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

　　椰菜：富含維生素C，胡蘿卜素及鈣、鉀等,並且具有低脂肪、低熱量的優點。

　　其實，以上介紹的這些食療方法，不僅能幫助患者更好的康復,同時也能幫助大家很好的預防胃癌,這篇文章讀到最後，相信大家都收獲不少，請廣大患者好好記住這些知識，一定會對自己的健康有用處的。