吃那些食物能夠預防胃癌疾病

　　胃癌的患者越來越多，現在很多人都不了解這種疾病，其實很多時候我們都是能夠預防和避免疾病的。特別是在飲食中，很是食物對於疾病的預防都是非常關鍵的，所以我們要預防疾病，就要從生活中做起。

　　1、含維生素C的食物。維生素C能阻斷引起胃癌的亞硝基化合物合成，從而可起到預防胃癌的作用。大家可通過大量吃一些新鮮的水果和蔬菜補充維生素C，有利於預防胃癌的形成。

　　2、菌菇類。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力，這就是預防胃癌的食物。

　　3、西紅柿。番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、大蒜。大蒜是公認的預防胃癌的食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　飲食是其中一個很關鍵的因素，但是飲食並不能夠代替專業的治療方法。要治療胃癌疾病就要掌握最佳的治療時間，不要等到疾病出現並發症，或者惡化才知道疾病的存在和治療。