胃癌飲食預防方法有哪些?

　　每個人都有自己的飲食習慣，有些人的飲食習慣不好就很容易造成胃癌，這也是我們這幾年非常容易高發的一種疾病，專家認為如果我們想要告別胃癌，做好預防是非常重要的，下面我們就來看看胃癌飲食預防方法有哪些?

　　1、成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系，同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　3、少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　4、預防胃癌要不吃霉變的食物。日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　我們的飲食方式直接關乎著我們的健康，通過上面的講解大家也應該比較清楚了吧，希望大家都能夠養成好的生活習慣，盡量多吃一些對胃部有好處的食物，爭取能夠避免胃癌侵害，健健康康的成長。