預防胃癌該怎樣合理飲食

胃癌是一種常見的消化系統惡性腫瘤，它的危害性較之其它腫瘤更為嚴重。而且隨著社會的發展，這種腫瘤患者的群體在日漸擴大。很多胃癌患者不是一生下來就會患腫瘤，而是由生活中一些不健康的生活習慣誘發而得病。胃癌早期的預防就顯得尤為重要。

隨著醫學的發展，我們知道，合理的飲食是可以預防胃癌的，那麼生活中，我們該如何合理飲食呢。

1、多吃高纖維的植物食品

如果無法放棄肉食，飲食也應以清淡為主，每餐的食物種類不要太多。吃的食物太復雜，對胃部和整個消化系統都是負擔。例如：消化碳水化合物和蛋白質食物，需要的消化液不同，如果同時食用，兩者都不能完整消化，會造成胃功能透支。沒有完整消化的食物也容易積存在腸內腐化，提供有害細菌生長的環境，這是致癌的原因之一。所以最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃，例如：肉類不宜和米飯、面包同時吃。

2、控制每日鹽的攝入量

高鹽飲食也是導致胃癌發生的一個高危因素。據流行病學調查，我國人均每日吃鹽量在27克以上，而國際規定健康飲食的進鹽量為6克左右。大家不妨到藥店購買專門的限鹽勺，把好限鹽關。如果沒有限鹽勺，也可以用可樂、雪碧等飲料瓶的蓋子來衡量，一蓋鹽大概是5克。

3、多吃些蔬菜，水果。蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭，但水果則宜單獨吃。每餐最好進食一些新鮮水果、蔬菜和芽菜，它們的維他命對預防胃癌有幫助。沒有烹煮過的食物最好少吃或不吃。

可見，要預防胃癌這種惡性腫瘤，首先還是得從我們的飲食著手，注意合理調理飲食結構，避免給胃造成過重的負擔，讓腫瘤的著床有可乘之機。