胃癌藥膳對症選

　　（1）冬菇雞肉粟米羹 　　【用料】冬菇5個，粟米片30g，蔥1根。 　　【制法】 　　①將冬菇浸軟，洗淨，切細粒，粟米片用清水適量調糊；雞肉洗淨，切粒；蔥去須洗淨，切蔥花。 　　②把粟米糊放入沸水鍋內，文火煮5分鐘後，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調味，再煮沸即可。 　　【功效】此菜有健脾養胃，益氣養血之功，適用於胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病症。 　　【注意】①胃氣虛弱者，宜少食多餐，以調養胃氣。②若有嘔吐者，可加姜汁少許同用。 　　更多胃癌保健知識閱讀：做到“八必須” 和胃癌說拜拜 　　（2）大蒜鳝魚煲 　　【用料】鳝魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。 　　【制法】①將蒜頭（去衣）洗淨，拍碎；鳝魚去腸髒，洗淨，切段；姜洗淨。 　　②起油鍋，放入鳝魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋，文火焖1小時，水將干時，放調味料即可。 　　【功效】此菜有健脾暖胃，消積止痛之功。適用於胃癌、胰腺癌疼痛者。 　　【注意】若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接焖煮。