胃癌患者在康復期間應該如何飲食呢

　　胃癌是一種十分嚴重的惡性腫瘤疾病之一. 胃癌的高發生率包括東亞、南美洲和東歐國家。在台灣地區，胃癌發生率尤其偏高，每100,000人口約有8.52人至9.68人，胃癌名列2006年癌症死亡原因第5位，約有2500人死於胃癌，每100,000人口死亡率為11.4% 。下面我們來一起看看胃癌患者在康復期間如何進行飲食的知識吧.

　　1、大蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

　　2、洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

　　3、黃瓜。含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

　　4.番茄是維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

　　5.紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。

　　6、椰菜富含維生素C，胡蘿卜素及鈣、鉀等，並且具有低脂肪、低熱量的優點。

　　7、蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。

　　飲食是身體調理最為重要的環節，我們所食的食物中含有補充身體的熱量，幫助我們抵御寒冷，抵抗疾病的侵襲。搭配新鮮蔬菜、水果，平衡膳食，保持營養均衡。養成規律飲食的習慣，定時定量。長期飲食不規律，易導致胃粘膜發生病理改變，胃粘膜功能衰退，出現消化障礙，營養吸收不良，形成慢性胃炎甚至胃癌。

　　以上就是胃癌患者在康復期間如何進行飲食的詳細知識.我們一定學到了不少專業知識,同時也有了自己獨特的見解,為了能夠讓患者早日康復,我們還應該加強鍛煉,保持一個愉快的心情,最後祝願患者能夠早日康復.