有用的胃酸 為何反而傷害我們的胃

　　本是人體抗菌防護網

　　胃液對消化食物起著重要作用，對人體來說可是大大的“功臣”。除了皮膚與呼吸系統，人體與外界接觸最為頻繁的就要算消化系統了。正是因為它的辛勤勞作，食物中的各種營養物質才能為人體所吸收和利用。胃酸是人體分泌的數種消化液之一，可殺滅大部分隨食物進入人體的細菌，設下防護網，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化，還能提高胃蛋白酶的活性。

　　胃酸素來就如此為消化系統默默的付出，直到有一天，胃酸終於不堪負荷，瞬間爆發了。隨著人們工作壓力大、再加上飲食不規律，有近半數的白領職場一族受到消化系疾病的困擾，胃酸這一“沉默的器官”越來越頻繁地發出抗議聲浪，最終成為困擾職場一族的慢性胃炎、消化性潰瘍和胃食管反流病背後的一個共同推手。

　　然而究竟是什麼原因，使胃酸“功臣”搖身一變，竟成“反賊”呢?專家表示，胃酸的“真身”足夠讓人嚇一跳。它的主要成分為稀鹽酸，這可是連金屬都能“吃掉”的厲害家伙。那麼，人體的血肉之軀如何能抵擋稀鹽酸的侵蝕呢?這是因為自然界賜予了人類獨特的防護技能，胃黏膜表面的一層特殊物質能阻擋稀鹽酸的“進攻”。正常情況下，胃酸的消化作用與胃黏膜的抗消化作用處於動態平衡中，兩者相安無事。若是因為某些外界原因，如過大的心理壓力和無規律的生活方式如吸煙飲酒，導致胃酸分泌的數量的增加或是胃黏膜的抗消化能力減弱，“功臣”就會變成“反賊”，誘發多種疾病。

　　不良生活習慣挑起“叛變”

　　通過以上分析，我們知道了過大的心理的壓力和無規律的生活是胃酸“叛變”的罪魁禍首。正當胃酸不知該何去何從之時，工作和生活節奏快的職場一族又對胃酸下了一劑催化劑，在職場一族中，多人整天離不開咖啡，親朋相聚又嗜食辛辣刺激的菜肴，使得胃酸和胃黏膜間的“拉鋸戰”便偏向了前者。一旦胃酸太過強大，也就無法繼續它的忠臣之路了。

　　對此劉占舉教授表示，胃酸的勢力太過旺盛，黏膜抗消化能力減弱，都會引發消化性潰瘍。根據發生部位的不同可分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍。輕則導致中上腹疼痛，嚴重時甚至會引發出血和穿孔，從而危及生命。劉占舉教授指出，年輕人患的多是十二指腸潰瘍。心理壓力大、過量適用辛辣刺激的食物、喝咖啡、飲酒都會增加胃酸的分泌。胃酸的量達到超過黏膜的抗消化能力，就會誘發十二指腸潰瘍。這種情況屬於胃酸“絕對過剩”，所以疼痛多在空腹時發作，一般餐後三小時左右會疼得比較厲害，尤其是夜間或饑餓時，疼痛尤其嚴重，有些患者甚至會痛醒。一旦進食，胃酸有了作用的對象，疼痛就會緩解。胃潰瘍則不同，它是由黏膜抗消化能力降低造成的，屬於胃酸“相對過剩”，疼痛通常在餐後半小時至一小時發作。

　　反流胃酸讓咳嗽久治不愈

　　一提到咳嗽，很多人的第一選擇就是服用止咳藥和抗生素。然而對於呼吸系統炎症導致的咳嗽，這樣的措施或許有用，但對胃食管反流病就沒什麼用了。大部分患者對這此疾病較為陌生，重視程度遠遠不如胃炎和消化性潰瘍。這就和胃食道反流病症狀的“詭異多變”有關。當然這與一錯再錯的胃酸也脫不了干系。

　　除了常見的反酸和燒心，由於胃酸對咽喉部黏膜的刺激，一些患者會有長期慢性咳嗽的症狀。不消除胃酸對咽部黏膜的刺激，咳嗽的症狀就永遠不會消失。有些患者的情況更為嚴重，反流的胃酸被吸入肺部，引發喘息、呼吸困難等症狀。種種表現和哮喘很是相似，不少人因而被誤診。

　　說來可能很多人覺得不可思議，消化系疾病怎會導致呼吸道症狀?據劉占舉教授授分析，在食管和胃相連處有一個“閥門”——贲門，正常情況下只能單向開啟，進食時食物能順利通過進入胃袋。消化過程一旦開始，胃中被胃液浸透的食糜就無法反向回到食管中，這樣能避免酸性較強的食糜對食管黏膜造成刺激。要是由於各種病理原因，贲門部的平滑肌功能出現障礙，“閥門”就會松弛失去作用，大量pH值很低的食糜反流到食管中，嚴重時甚至會沖到咽喉和口腔。嬌嫩的食管和口腔黏膜如何能夠抵擋得住?充血、水腫、滲出等炎症反應就在所難免了。因此，胃食管反流病患者多有燒心、胸骨後悶脹不適等症狀。