健康飲食是胃炎護理的重點

 　　工作的壓力飲食的不規律造成胃炎這種疾病的增加。養成良好的飲食習慣，那麼平時飲食的時候就要避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，注意不吃油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡等等，平時多吃一些營養價值比較高的新鮮蔬菜水果，保證健康飲食的原則，這就是飲食要注意的問題。

　　1、冬蟲夏草湯

　　研究發現冬蟲夏草能夠明顯改善胃炎導致的失眠、睡眠質量下降的症狀。並且，冬蟲夏草對人體免疫系統功能的調節作用，能夠幫助胃炎患者提高自身的免疫力，殺滅病菌、抵抗病菌的入侵。配方：選用天然含蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草，粉碎後服用，每次1.5克，每日2次，連續服用一個月大部分患者均可取得良好的療效。

　　2、蓮子粥

　　蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內，加水，旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火炖半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

　　3、人參煨豬肚

　　豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗淨，蔥折去須切段，糯米洗淨，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉洩。

　　4、桂圓石斛湯

　　桂圓5-10個，石斛10克，白糖少許。桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。作點心吃，具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。胃熱重出現舌苔黃者，可加入洗淨的竹菇6克同煮。

　　慢性胃炎的推薦實料配方

　　1、胃陰不足症

　　（1）藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。

　　（2）石斛玉竹粥：選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個（去核）。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。

　　（3）沙參玉竹湯：選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放於沙鍋內，煮湯，分次飲用。

　　2、肝郁氣滯症

　　（1）佛手湯：佛手片12克，豬瘦肉（或去皮雞肉）50克，切件，然後煮湯飲用。注意不宜久煎。

　　（2）金橘豬肚湯：金橘根30克，洗淨切碎;鮮豬肚1個，洗淨切碎，二者同時放沙鍋內，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食豬肚。

　　（3）菜汁炖峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者去泥沙、洗淨，然後搗爛搾汁。將汁放置炖盅內，再加入適量上等蜂蜜，炖沸後服用。

　　3、脾胃虛寒症

　　（1）生姜羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗淨;生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入姜絲再煮片刻，即可分次食用。

　　（2）白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個，洗淨。將白胡椒放進洗淨的豬肚內，加清水20毫升，然後用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

　　（3）參米粥：選用黨參25克，洗淨切碎;大米50克，洗淨，在鐵鍋內炒至黃色。然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

　　以上專家為大家講述了健康飲食是護理胃炎的重點方面的常識，相信大家都有所明白，有關健康飲食是護理胃炎的重點就談到這裡，如有想了解更多的有關健康方面的問題，可再詢問我們的專家。

　　99營養師溫馨提醒胃炎患者要多吃細軟溫和的食物，多吃湯類和稀飯對於胃炎患者是非常適合的，可以多多食用哦。