適合慢性胃炎的美食有哪些

　　胡椒煲豬肚

　　白胡椒１０克，豬肚一個。將胡椒打碎，與洗淨、切碎的豬肚攪勻，放沙鍋內慢火煲至爛熟，調味服食。白胡椒性熱、味辛，能溫中止痛。豬肚即豬胃，性微溫、味甘，能健脾胃，補虛損。故本方有溫中止胃炎、健胃補虛的功效。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎。症見胃痛喜暖喜按，面色無華，神疲乏力，手足不溫，舌質淡、苔白。每３天服一次，連服３～５次。民間常用於胃寒、胃脘冷痛、吐清口水，即虛寒性的胃痛。

　　玫瑰花茶

　　陰干的玫瑰花蕾６克，放於茶盅內，沖入沸水，加蓋焗片刻，代茶飲。玫瑰花蕾性溫、味甘微苦，功能舒肝解郁，活血止痛。《本草綱目拾遺》說它“代茶服、可治肝胃氣痛”。適用於肝胃氣滯型的慢性胃炎，症見胃脘脹痛，食後尤甚，頻頻嗳氣，兼見胸脅不適，舌苔薄白。本方亦可用於月經不調、經前乳房脹痛、跌打傷痛。

　　石仙桃炖豬肚

　　石仙桃３０克，豬肚一個。將豬肚洗淨後，放入石仙桃，加清水適量，放入瓦盅內，隔水炖熟。調味後吃豬肚、飲湯。石仙桃是蘭科植物，味甘性涼，能養陰、清肺、利濕。可治心氣痛（即胃痛）和小兒疳積。豬肚前面已述。故本方有養陰健胃、消疳積的功效。適用於胃熱陰虛型胃炎。症見頑固的胃脘痛、胃燒灼感、口干口苦、心煩易怒、舌紅苔黃。隔日服一次，５次為一療程。本方民間常用於治胃虛夾熱的慢性胃痛和小兒疳積等疾病。疳積好發於體弱小兒，以面黃肌瘦、肚腹膨脹、營養障礙、伴有慢性消化不良為特征。