胃炎患者的飲食選擇與禁忌

　　胃炎患者的日常飲食：

　　（1）食物的選擇

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或使胃粘膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的情況而加以適當的調整，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等。如飯後攝食，對胃潰瘍患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。

　　戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食。但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

　　（2）吃飯注意事項

　　吃飯要定時定量，進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐可以避免胃脹或胃酸過多。胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道粘膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食，每餐由各類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

　　（3）生活方面

　　不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，保持心情愉快。睡前2-3小時不要進食。避免太緊的衣服。體重超重者要減重。