多喝牛肉湯 養胃好湯

　　需炖八小時左右，放一兩個番茄還能防感冒

　　深秋是喝湯補體的好時節，想要調理脾胃，多喝牛肉湯是最好的了，特別是經過長時間炖煮的牛肉湯，更容易吸收，做起來也不會太麻煩。

　　可以買一斤黃牛肉，倒五碗清水，其他什麼都不用放，炖上8到12個小時就好了，這時牛肉已經基本炖爛，可以不吃，單喝湯便可以。現在天氣轉涼，如果您感覺胃部隱隱作痛，喝這種牛肉湯是再合適不過的了。

　　第三軍醫大學西南醫院中醫科洪多倫教授表示，深秋喝牛肉湯有更好的暖胃作用。牛肉中含有豐富的維生素B 6和水溶性營養物，經過長時間炖煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的湯，比吃牛肉更能養胃。