胃潰瘍患者要吃什麼？

胃及十二指腸潰瘍，在中醫當中屬於“胃脘痛”、“肝胃氣痛”、“心口痛”等范疇。根據不同的表現，基本分為肝氣犯胃、脾胃虛寒、脾虛血瘀等類型。在飲食調養方面，應選用易消化吸收、營養價值高的保護性飲食。如蛋類、瘦肉類、魚類、動物肝、蔬菜等；主食可以飲牛奶，吃面食、稀飯、軟飯等。其中，面食中含鹼成分，有中和胃酸的作用，對潰瘍胃酸過多者尤為適用。

同時，胃潰瘍患者要避免過饑過飽，多吃炖、煮、熬、蒸的食物，忌用油煎油炸食品，忌飲濃茶、酒和含酒精的飲料，不要吃辛辣、生冷及易產氣的食物。在胃及十二指腸潰瘍的飲食調養方面，以下方子可供參考：

肝氣犯胃型：佛手柑15克，粳米100克，冰糖適量。佛手柑水煎取汁，入粳米煮成粥，加入冰糖煮溶即成。每日1劑，分2次服用，20天為1療程。具有健脾養胃、理氣止痛等功效。

脾胃虛寒型：肉桂3克，鮮山藥片50克，蓮子20克，大棗10枚，白糖適量。肉桂水煎取汁，入山藥、蓮子、大棗煮酥爛，加白糖適量調味即可。每日1劑，分2次服用，2-3周為1療程。具有健脾補心、補中益氣、溫經止痛等功用。

脾虛血瘀型：鮮藕汁30毫升，三七末10克，雞蛋1個，鹽、味精各適量。前2味加水適量煮沸，加入攪碎雞蛋及調料，煮成蛋花湯即可。每日1劑，佐餐當湯服用，10-15天為1療程。具有益氣健脾、活血化瘀、護肝止血等功用。

預防推薦食品--紅酒

英國研究人員在最新一期《胃腸學雜志》上撰文指出，適度飲紅酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。

但研究人員同時警告，已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經，增加疼痛感;另外，對有些人來說，酒精可能會促進胃酸的產生。

幽門菌是人體內很常見的一種細菌，一般不會對人體的內部器官造成傷害。但醫學專家認為，胃潰瘍的最大罪魁禍首恰恰是這種細菌，另外，兒童時期營養不良也是導致胃潰瘍的一個因素。

研究人員對4902名成年男女的吸煙、喝酒、喝咖啡等許多生活習慣，進行了長期跟蹤調查，結果發現，有1634人被測出幽門菌陽性。那些每天飲紅酒3到6杯的人，與那些滴酒不沾的人相比，感染幽門菌的概率下降11%，飲酒量再適度增加，感染的概率又下降了6%。

另外，每天喝一杯啤酒的人與一點啤酒都不喝的人相比，也有類似的效果。而吸煙與喝咖啡與感染幽門螺旋菌之間沒有必然的聯系。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成分發揮了作用。但一個健康的成年人每天到底應該喝多少酒，研究人員並未提出建議。