胃潰瘍吃什麼好 盤點胃潰瘍藥膳方

　  胃潰瘍吃什麼好呢？胃潰瘍是嚴重的胃病，並且是容易復發的。因此，患了胃潰瘍就要特別注意的是日常飲食。今天，就來為大家介紹一下，胃潰瘍的飲食和藥膳方，千萬別錯過了。

　

　  胃潰瘍的症狀

　　進食時有胸骨後受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重者，可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。

　　飯後飽脹或終日飽脹、嗳氣但不返酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發灰，中老年人要想到慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。

　　飯後上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感。病史可以多年，常在秋季發作，疼痛可能有節律性，如受涼、生氣，吃了刺激性食物可誘發，可能是胃潰瘍。

　　接下來，一起了解了解胃潰瘍的日常飲食吧。

　　胃潰瘍的飲食原則

　　加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

　　限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

　　烹調要恰當以蒸、燒、炒、炖等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

　　胃潰瘍的3款藥膳方

　　桃仁豬肚粥

　　原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細；取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。

　　功效：可益氣活血，化淤止痛。

　　佛手扁苡粥

　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。

　　功效：可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

　　雞蛋三七炖

　　原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水炖熟再加蜂蜜調勻服食。

　　功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、嗳氣等。

　　胃潰瘍在治療後一定要注意護理，避免復發哦。