推薦13款養胃食療方

 　　胃是我們人體非常重要的一個器官，它能夠幫助人體消化食物，吸收食物營養。現在大多數人飲食習慣都不太好，很容易傷到胃，那麼你知道吃什麼食物可以養胃嗎？今天小編為大家推薦13款養胃食療方，趕緊來學習一下吧。

　　1.瓜鲩魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

　　成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　2.淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

　　3.桑椹三明治

　　用料：切片面包若干（無味或鹹味）、桑椹罐頭1瓶。

　　制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　4.紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　制法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。

　　再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油炝鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

　　功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。

　　5.山藥百合大棗粥

　　用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

　　制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

　　6.蘿卜羊肉湯

　　用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

　　制法：將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿卜洗淨切成絲;坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　7.貝母兔

　　用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

　　制作：將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上炖熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

　　功效：有潤肺止咳、化痰散結之功，可用於肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。

　　8.懷杞魚鳔煨甲魚

　　原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鳔80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、魚鳔用清水泡軟，切小片。

　　2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。

　　3、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

　　功效：魚鳔具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。

　　9.冬菇海參煨排骨

　　原料：懷山藥3克、排骨300克、發好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙，備用。

　　2、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食才，煨制2個小時後，加入副料用小火煨5-6小時即可。

　　功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘鹹、微寒，有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。

　　10.冬瓜牛膝煨排骨

　　原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

　　做法

　　1、將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水沖淨血水。

　　2、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

　　功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。

　　11.懷菊山藥紅棗湯

　　原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

　　做法

　　1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。

　　2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

　　功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

　　12.懷山紅豆煨烏雞

　　原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只（約500克）、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、烏雞切小塊，用開水氽燙。

　　2、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

　　功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質，其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。

　　紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。

　　13.懷山肉桂煨豬肚

　　原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。

　　做法

　　1、豬肚切開，用鹽反復搓洗干淨，再用滾水氽燙。

　　2、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨4-5小時即可;

　　功效：豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道哪13款養胃食療方了嗎？你知道吃什麼食物能夠養胃了嗎？大家在日常飲食中可以多制作這些食物，多吃一些對胃有好處的食物，不要吃刺激性強的食物，讓自己在享受美食的同時，也能擁有健康。