中醫教你如何養好胃 膳食更靠譜

　　很多朋友為了應酬不得不奔走於酒場，尤其是在年末將至的時候。經常喝酒抽煙、大吃大喝、辛辣食物，不斷的透支著身體健康，結果導致胃部不堪重負，胃病開始反復發作。這樣是不可取的，中醫專家推薦幾款我們的養胃食譜，教你保養胃部，還你健康胃部。

　　推薦一：薏米山藥羹

　　原料：山藥200克，薏米200克，紅糖50克，玉米澱粉10克。

　　做法：

　　1、先將薏米淘洗干淨，用溫水泡。

　　2、山藥去皮洗淨，切成小丁。

　　3、鍋內加水燒開，下入薏米煮至七成熟後放入切好的山藥丁。

　　4、繼續用小火煮至熟爛。

　　5、放入紅糖熬開，加入水澱粉（玉米澱粉10克加水）勾芡出勺。

　　特色：色澤微紅，綿軟甜香，調理脾胃。

　　推薦二：黨參炖墨魚

　　原料：墨魚250克，黨參10克，香菇（鮮）30克，料酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克。

　　做法：

　　1、將黨參洗淨後切成4厘米的段，墨魚洗淨後切成絲，香菇切成絲。

　　2、將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、姜片、蔥段、鹽一同放入炖鍋內。

　　3、加入適量清水炖30分鐘，再加入味精攪勻即成。

　　特色：調理脾胃，口味鮮香。

　　推薦三：南瓜蒸餃

　　原料：面粉400克，豬肉（肥瘦）300克，南瓜300克，大蔥20克，白酒10克，鹽5克，胡椒粉3克，香油20克。

　　做法：

　　1、面粉加熱水揉搓成面團，面團分成小塊，再擀成餃子皮，備用。

　　2、南瓜去皮，去除瓜瓤後切絲，再拌入1匙鹽略腌，用手抓軟，瀝干水分。

　　3、豬肉洗淨剁好，拌入准備好的調味料（白酒、鹽、胡椒粉、香油）調勻，再加入南瓜絲和切碎的蔥花、姜末，調拌成餡料。

　　4、每個餃子中包適量的餡料，捏成餃子狀。

　　5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸10分鐘即可食用。

　　特色：補虛養身，健脾開胃。

　　推薦四：早晚養胃粥

　　原料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：

　　1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干淨，大棗洗淨。

　　2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。

　　3、根據個人口味調味後早晚食用。

　　功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　小編愛叨叨：在外奔於應酬的朋友一定要少喝酒，同時養成健康的飲食習慣，減少胃部負擔，讓的胃部更加健康，為我們的身體吸取更多的營養物質。