“白的”疙瘩湯讓腸胃舒服

　　自從學習中醫養生之後，我了解到自己屬於脾胃虛寒體質，即稍微吃一些涼的東西很快就會腹痛、腹瀉，所以我在吃飯上開始特別注意。經過幾年的調理，我很少腹瀉，即便勞累的時候，腸胃也很少“罷工”。

　　以前，我“三九”寒冬都吃冰淇淋，特別是緊張或者勞累的時候，願意吃涼的東西清醒頭腦。盡管吃了以後，時常會拉肚子，但也很難改口。我刻意改變壞習慣以後，連盛夏都一口不吃。實在想吃了，就買冰鎮飲料，在手裡焐熱了再喝。一年後，我發現自己居然對冰淇淋不那麼依賴了。

　　從不吃冰淇淋的經驗中，我得出一個結論，壞習慣完全是可以克服的，不良的飲食習慣必須改變，才是對自己的健康負責，比如喝冰鎮可樂吃火鍋，吃完肉皮凍立即吃拍黃瓜，吃完紅燒肉喝冰鎮果汁，否則，肚子成了冷熱交鋒的戰場，胃腸就會很難受。

　　有的食物，比如螃蟹、海蜇、肉皮凍、生棗、梨等，盡管脾胃虛寒的人可以適當少吃，但我一口都不吃，因為很難管住嘴巴，吃一口往往要吃第二口，看著別人大吃，自己少吃就會覺得非常冤，所以還不如一開始就不吃。

　　我原來在身體或精神極度疲憊的時候，習慣用大吃大喝來安慰自己，結果胃腸非常難受，甚至接連幾天腹瀉，得不償失。現在，我累了就睡覺，睡醒了再簡單吃一些餅干，不吃很油膩的菜和大魚大肉。

　　學習飲食養生知識，還讓我愛上兩樣主食，一個是白米粥，另外一個是疙瘩湯。白米粥有很好的調理胃腸的作用，煮得爛爛的，配上熟芥菜疙瘩吃，以前我只是腹瀉的時候吃，現在我經常在家煮著吃。

　　在外面吃飯時，我經常點疙瘩湯，餐館裡做的疙瘩湯偏鹹，你讓他們少放醬油，人家就會多放鹽；你讓他們少放鹽，人家就會放很多的醬油。所以，我就讓他們做“白的”，就是一點鹽、醬油和香油都不放，這樣熱熱乎乎地下飯吃，胃腸非常舒服。