秋冬季節各色養胃小粥

　　秋冬季節，雨水稀少，人們常以“秋高氣爽”、“風高物燥”等詞來形容其干燥的氣候特點;秋燥之氣易傷肺，為了潤肺去秋燥，一日三餐之食物宜以養陰生津之品為主，如芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜、蔬菜等柔潤食物，少吃辛辣燥熱之品，必要時可服補品，但應清補，不可大補。在這裡為大家推薦如下幾種養生粥。

　　綠豆百合蓮子粥

　　【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。

　　【做法】將綠豆洗淨後用水浸泡一小時，蓮子洗淨溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時，然後加蓮子再煮一小時，最後加百合煮20―30分鐘即成。

　　【功效】養心安神、補脾開胃，潤養肺髒，清熱解毒祛秋燥。適用於體質虛弱、失眠多夢、心悸煩燥、滑精、月經不調、食欲不振者。另外對下焦膀胱濕熱、小便灼熱、淋漓澀痛等症有良效。但由於綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多吃。

　　紅薯枸杞粥

　　【原料】新鮮紅薯100克，枸杞20克、粳米50克。

　　【做法】將紅薯洗淨連皮切成小塊，加水與粳米同煮30分鐘再加洗淨的枸杞同煮20分鐘至粥稠即成。

　　【功效】健脾養胃補益氣、強筋骨、益精血、滋肝腎、強體魄、通便秘、排毒養顏。適用於氣血不足、肝腎陰虛、便秘、夜盲症、濕熱黃症等人群。健康人常食可提高免疫力，防癌又益壽。由於紅薯糖分較多，所以*25120*人不易多食。

　　黃豆小米粥

　　【原料】黃豆50克，小米（又名粟米）100克。

　　【做法】黃豆洗淨後冷水浸泡一小時，大火燒開後改為小火煮一小時變爛，加小米再煮一小時即成。

　　【功效】補腎益氣、健胃除濕、利水消腫、滋陰養血、清熱解毒。適用於失眠體虛、胃腸功能低下者食用，為老人、病人、產婦的滋補食品。但有嚴重肝腎疾病、痛風、消化性潰瘍者應禁食。

　　南瓜大米粥

　　【原料】南瓜100克、大米100克、去核紅棗7―8枚。

　　【做法】南瓜去皮切丁備用，鍋內加水燒開，放入大米和去核紅棗以大火煮滾，加入南瓜丁煮至粥稠即可。

　　【功效】該粥營養豐富、易於消化吸收。有美顏、保健皮膚、抗貧血和抗癌的能力，能促進肌體發育、老少皆宜。肝炎、肝硬化、高血壓、糖尿病人均可食用。

　　其他小粥推薦：

　　冬季養生晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別推薦糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等。還可常食安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鲫魚粥等。