冬季養胃就吃五款養生粥

　　冬季寒冷，是胃病的高發期，胃功能正常與否對於健康至關重要。《黃帝內經》中談到：“粥漿入胃，洩注止，則虛者活。”冬令時節，要想增強體質，養生保健，不妨經常煲一鍋營養護胃粥。

　　冬季養胃粥

　　蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽適量。

　　制法：准備牛肉精肉並磨碎；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆炖熟並搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

　　豆腐粥

　　原料：米飯1/3碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽少許。

　　制法：將豆腐切成小塊；將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮；煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　雞蛋粥

　　原料：雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。

　　制法：將胡蘿卜和菠菜炖熟切碎；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

　　蔬菜魚肉粥

　　原料：魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油少許，米飯1/4碗。

　　制法：將魚骨剔淨，魚肉炖熟並搗碎；將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好；將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮；煮至粘稠時放入醬油調味。

　　干酪粥

　　原料：米飯1/3碗，水1/2杯，干酪5克。

　　制法：將干酪切碎；將米飯入鍋加適量水煮；煮至粘稠時加入干酪，干酪開始溶化時將火關掉。