胃癌 不良的生活習慣是凶手

　　盡管近些年胃癌的發病有下降趨勢，但我國胃癌發病的絕對人數仍居高不下，占全球首位。在日本、韓國，早期胃癌檢出率達50%至60%，上海地區該數字僅為12%至13%。從進展期胃癌的治療效果來看，日本、韓國的Ⅱ期胃癌患者，其五年生存率可達80%以上，Ⅲ、Ⅳ期患者可達50%以上，遠高於我國同類數據。專家表示，提高早期胃癌檢出率，在一定范圍的人群中普遍開展胃鏡檢查顯得尤為重要。

　　數據顯示，早期胃癌患者的五年生存率可達90%以上。目前，針對位於黏膜層、腫瘤直徑小於1.5厘米、細胞分化程度好、且沒有淋巴轉移的“非常早期胃癌”，還可實行內鏡下剝離術。這樣的微創手術具備創傷小、康復快、並發症少的一系列優點，有效提高了患者的生存質量。預防胃癌發病，市民在日常生活中應盡量少吃腌制食物，一旦出現胃息肉、胃潰瘍等不適症狀，須及時治愈，防止可能出現的癌前病變。

　　常吃酸菜魚易患胃癌

　　胃癌年輕化與年輕人的不良飲食習慣和社會節奏快、工作壓力大、精神緊張有密切關系。

　　腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，它的致癌作用已經非常的明確。酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關系，但天天吃就容易增加風險。在吃這些腌制食品後，如能吃些猕猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。

　　不良生活習慣也是誘因

　　胃癌目前在中國已經是繼肺癌和肝癌之後的第三大常見惡性腫瘤,而且由於環境污染、生活節奏快、工作壓力大及不良飲食習慣、忽視胃病檢查與治療等,胃癌正在一步步逼近年輕人。近年來, 40歲以下年輕人患胃癌的人數已明顯上升。

　　年輕人發生胃癌，與生活習慣和工作習慣有密切的關系。最常見的一點是，年輕人喜歡熬夜，也就養成了經常吃夜宵的習慣，這是非常有害的。研究發現，常吃夜宵易引發胃癌。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息;食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、腌臘食品，更易對黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

　　另一些不良的習慣也成為導致年輕人患胃癌的誘因。為趕時間，吃飯狼吞虎咽或食之過飽，經常加重胃腸負擔，還有年輕人嗜食火鍋及“麻辣燙”，也為胃癌的發生創造了條件。精神緊張,生活無規律,這些因素將破壞胃腸道的正常活動,嚴重損傷胃黏膜,導致胃炎、胃潰瘍等種種胃病,最終促發癌變。同時,由於胃癌發病初期表現不明顯,年輕人又不重視自身身體健康狀況,忽視胃病的防治,導致大多數年輕胃癌患者到醫院就診時就已是晚期,延誤了治療時機。

　　預防胃癌你必吃的五種食物

　　大蒜

　　是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋蔥

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇類

　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　番茄

　　含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　花椰菜

　　含較多微量元素钼，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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