“形形色色”胃癌療法新攻略

　　中醫中藥在胃癌的治療中占有極其重要的地位。我國自古即有藥食同源之說，將中藥與膳食相結合，制成藥膳，不但藥用價值高，而且簡便易行，副作用少，病人易於接受，往往收到較好療效。

　　以下介紹幾種藥膳的制作方法。

　　★蘑菇、豆腐(或火腿)各適量。洗淨蘑菇，將豆腐切成小塊，加水共煮，然後放油鹽等調料。每次吃小半碗，日服2次。

　　★苡仁50克，荸荠15克，香杏全草200克。共煮成粥食用，每天1次。

　　★黃芪30克，猴頭菇150克，嫩雞肉250克，小白菜心100克。猴頭菇先用溫水發脹，30分鐘後撈出，切成2毫米厚的大片，發猴頭菇的水用紗布過濾後待用。雞肉切成3厘米長、15厘米寬的條形塊。黃芪切成薄片，生姜、蔥白切碎，小白菜心洗淨待用。鍋燒熱後下豬油，加入黃芪、姜、蔥、雞肉共煸炒後，放入食鹽、紹酒、發猴頭菇的水，用武火燒沸後再用文火燒約1小時，然後加入猴頭菇片再煮30分鐘。撈出雞塊放在碗底部，再撈出猴頭菇片放在雞塊上面。湯中加入小白菜心，略煮片刻即成。飲湯食肉。

　　★鮮仙人掌50克，牛肉100克。仙人掌洗淨去刺，切細。牛肉切塊，和仙人掌一起放入油鍋中，旺火炒熟。調味後食牛肉和仙人掌。主要用於胃癌疼痛明顯者。

　　★羊奶250，冰糖50克，雞蛋1～2個。用少許冷水煮溶冰糖，倒入羊奶煮沸，打入雞蛋，攪拌均勻，煮至微沸，即可食用。用於胃癌干嘔、肢體虛冷者。

　　★龍眼肉25克，紅棗5個，粳米100克。同煮粥食。每天早晚各食1～2碗。用於胃癌貧血嚴重者。

　　★黃芪10克，黨參20克，枸杞子15克，茯神10克，淮山藥15克，龍眼肉15克，豬排骨300克或整雞1只。將黃芪等藥物常法煮後取藥液加入排骨或雞，再加入適量清水，先大火後小火煮炖3～4個小時。可分5碗，每次1小碗，每日2次，吃肉喝湯。用於胃癌身體虛弱者。

　　★人參15克，甲魚500克，豬蹄250克。甲魚殺後切為方塊，豬蹄洗淨，與人參一起放入鍋中，加適量冷水，文火煮熟，食鹽調味後即可食用。適用於胃癌化療後貧血者。

　　★阿膠15克，糯米100克，紅糖少許。糯米煮粥，將熟時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，煮2～3沸，阿膠化盡為液。食時加少許紅糖調味。每2天服1次即可。適用於胃癌化療後白細胞減少者。

　　★乳鴿1只，大棗10克，香菇3個，生姜5克。乳鴿洗淨斬塊，以黃酒、白糖、植物油調汁腌漬。大棗、香菇、姜片同時放入乳鴿碗內拌勻，待蒸米飯的水燒得將開時，將鴿肉、大棗、香菇、姜片鋪於米上，蓋嚴後文火焖熟。晚餐食用，不宜過飽。用於胃癌手術後調養。　

　　胃癌的果蔬療法

　　果蔬療法源於中國，盛行於世界。水果蔬菜來源廣泛，經濟簡便，有病治病，無病強身。果蔬療法是一種非常好的胃癌輔助治療方法。以下介紹幾種果蔬療法方案。

　　★鮮無花果5個或干品20克，每餐後食用鮮果或水煮干果服用。

　　★韭菜30克，大蒜15克，瘦豬肉45克，煮熟常服。

　　★鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂等常服。

　　★香蕈或鮮蘑菇適量，煮熟常服。

　　★石榴皮9克，焦三仙30克，水煮服，每天1劑。主要用於胃癌手術後腹瀉的治療。

　　★花生米20克，小棗5克，粳米(小米亦可)50克。先把花生米、小棗煮熟，加入粳米熬成粥。食用前，拌入洗淨切碎的西紅柿一個。每日2～3次。適用於胃癌手術後體虛者。

　　★黃豆芽50克，醋溜，佐食。用於胃癌化療的消化道反應。