(1)胃容積變小或無胃,攝食量減少,胃蛋白酶減少或喪失、鐵吸收不良等。
(2)食物通過胃腸非生理結構與途徑從而使食物通過速度加快,與消化酶混合不充分,另外小腸黏膜損傷或曠置,導致吸收不良。
(3)胃十二指腸胃泌素的分泌刺激區喪失或損害。胃泌素的分泌細胞主要分布於胃窦部與十二指腸,為食物刺激胃窦黏膜引起的,胃泌素分泌影響著鹽酸與胰液的分泌。促胰液素分泌細胞主要分布於十二指腸,在鹽酸刺激下促胰酶才能良好地分泌,因而影響胰液、膽汁和碳酸氫鈉的分泌。臨床出現納差或無食欲、消化不良、腹瀉等症狀。
(4)胃周髒器、神經等切除帶來的並發症,如聯合擴大切除胰體尾易引起糖尿病,廣泛清除淋巴結、切除植物神經可引起膽道功能與腸運動功能紊亂,術後發生膽囊炎、膽石病、腹瀉、腹脹等綜合征。