在日常生活中哪些食物容易導致胃癌呢

　　每種疾病都不可能無緣無故的降臨到你的身上，總是有很多的原因才會導致人們患上疾病的。因此，我們在日常生活中就要注意了，哪些食物是不健康，容易導致發生疾病，那我們就盡量要遠離了。大家知道，哪些食物容易導致胃癌嗎?看看下面的介紹吧：

　　第一、蝦油、腌魚干、魚露。福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表，多數胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、腌制魚干等習慣，不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內會有致癌的作用。魚露則是一種小鹹魚，味道非常鹹，長時間食用會直接破壞胃黏膜，損傷其保護作用，增加患胃癌的風險。

　　第二、酸煎餅、鹹菜。當地很流行的食物酸煎餅的制作方法類似於煎餅果子，但它還摻雜了玉米、地瓜等，而且經過發酵，口感是酸酸的，過去當地居民經常把它當成主食。經調查發現，經常食用酸煎餅患胃癌的危險性比不食用或偶爾食用者要高。

　　第三、鹹豬肉。鹹豬肉是當地人經常吃的一種食物，每到冬天幾乎家家戶戶都要腌一大缸鹹豬肉，腌的時候先放一層肉再撒一層大粒鹽，平時炖菜、炒菜都要放點兒鹹豬肉，一吃就是一年。鹹豬肉屬高鹽飲食，可直接損傷胃黏膜細胞，造成細胞突變;高鹽還可以使胃酸減少，使患者出現消化不良，進而引起慢性胃病，如果治療不及時可慢慢轉為胃癌。另外，鹹豬肉中還有很多亞硝酸鹽，它在胃內經過細菌作用後，可以生成一種致癌性非常強的物質，容易導致細胞癌變，誘發胃癌。

　　在日常生活中哪些食物容易導致胃癌的發生呢?看了上面的介紹，大家可以想想以上的食物是不是經常出現在家裡的餐桌上呢?如果是得話，那麼就要趕緊讓這些不健康的食物撤離你們家的餐桌上了。