對胃癌有害和有利的各種食物和果蔬

　　現在，在我國的癌病當中，胃癌占有一定的比例，如今，大家該如何面對這種疾病呢?在出現早期症狀的時候，我們該如何進行治療?在不同的藥物當中，治療早期胃癌的藥物，因為地區的不同，所選擇的方式也是不同的。

　　例如，在我國，胃癌的發病率的明顯的大於外國。這是何因?我國的飲食，集中於油炸、燒烤、火鍋、喝啤酒吃燒烤等方式，這些方式的生活差別說明了胃癌的發病和飲食環境因素有關，導致胃癌的一個最主要的原因在於其飲食的不規律導致的。

　　主要的是飲食因素，包括攝入過多的食鹽，攝入的鹽分過多，沿海地帶常使用的熏制魚類、亞硝胺類化合物的含量驚人，這些食物是誘發胃癌的相關因素。另外，還有發霉的食物。

　　含有較多的真菌毒素，大米經過加工後，其外面覆有滑石粉，也是可以導致胃癌的，目前，我國在飲食的控制監督上，力度相當弱，每年超過上萬人因為食物而導致胃癌，很多人更是因為食物中毒而離開了這個讓人留念的世界，可見，病從口入這句話說的一點也不假。

　　此外也有研究表明，胃癌與營養素失去平衡有關。經常食用霉變食物、鹹菜。

　　腌制煙熏食品，無疑會加大患胃癌的危險性。

　　專家表示，多吃新鮮水果和蔬菜。

　　正確的使用冰箱，以及正確儲藏食物，可降低胃癌的發生。

　　茄子中含有大量的番茄植化物，研究表明這些植化物，會阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三：散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌症病人，出現發熱肘時，也可用茄子作輔助治療食物。

　　在蘆筍中組織蛋白的核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在，皮膚癌有特殊療效。

　　大蒜：我們都知道大蒜能抗癌，能夠阻擋阻斷致癌物質亞硝胺的合成。但是，大蒜最好是能生吃。

　　其實，在我們的生活帶昂著，很多的食物都可以幫助我們戰勝胃癌等各種疾病。這就需要我們有著良好的飲食習慣和合理的生活習慣才能讓我們的身體更加的健康。合理攝取各種各樣果蔬當中的營養也是很重要的。