飲食不當小心吃出胃癌

　　現代都市白領上班族為了工作每天四處奔波著，這樣就導致飲食非常沒有規律，有的人一日三餐吃的非常隨意，甚至有些人三餐變兩餐，這些做法對身體的傷害是非常大的。很多的胃癌患者就是因為平時飲食不注意，那麼那些食物會誘發胃癌呢?請大家接著往下看吧!

　　霉變食物：我國科學工作者發現，胃癌高發區的糧食與食品受霉菌污染嚴重。

　　好吃熏制食品：由於在熏制過程中會產生大量的多環碳氫化合物，其中包括苯並芘，這是一種強致癌物，蛋白質在高溫中，尤其在烤焦時易分解產生致突變物，其中也有致癌性成分。

　　喜吃腌制食品：有一項調查很能說明問題，醫生們曾對移居美國夏威夷的日本人進行調查，發現保持日本飲食習慣 的日本人，即常吃腌菜者，與飲食已經西化的日本人相比較，前者的胃癌發病率要高得多;

　　飲食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃較多的水果與蔬菜，尤其是莴 苣與芹菜含有豐富的維生素C，它們與胃癌的發生正好呈負相關。此外，牛奶對於防止胃癌的發生也起一定的作用。

　　飲水及糧食中的硝酸鹽成分：科學家們在胃癌高發區發現飲用水中以及某些谷物中，硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高於低發區。這些物質在胃中可形成亞硝胺，這是一種致癌性很強的化合物。

　　飲酒：酗酒可灼傷胃粘膜，引起慢性胃炎，而胃炎有轉變成胃癌的可能性。

　　總而言之合理的飲食是身體健康的保證，因此每個人在日常生活中都要對一日三餐高度重視，可不要隨便吃一點。另外一些對身體有害的食物堅決不要吃，這也是為了您的身體健康著想。最後小編提醒大家要定期體檢，發現自己身體有什麼異常，立即接受系統的治療。