胃癌病人術後的飲食宜忌

　　胃癌患者術後需結合對飲食耐受情況及胃腸容量酌情調整進食量及種類、進食間隔和次數。術後初期一般采用特殊途徑供給營養，如靜脈營養或腸內營養。術後3-4天排氣、胃腸功能恢復後，可漸進食，通常應循以下原則：

　　1.少食多餐：因術後接納食物的空間明顯縮小，每餐食量也不能多，只能少食多餐才能滿足機體對營養的需求，以每天8～10餐開始為宜，術後1月左右逐漸改為5~6餐，3~6個月後逐漸改為3~4餐。

　　2.多食蛋白質豐富食物：術後初期應按照無渣清流食、少渣流食、半流食、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉、腸內營養制劑、奶、蛋白粉為宜；半流食應選高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化食物。動物性蛋白最好來源是魚類，也可食蛋羹、酸奶；植物性蛋白以豆腐為佳。進普食後，應多食蔬菜、水果。

　　3.少食甜食和脂肪：應避免攝入大量過甜食物引起不適。脂肪供能不超總能量35％，少食畜肉脂肪，應食易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。

　　4.細嚼慢咽：術後胃研磨功能減弱，對於較粗糙不易消化的食物，應細嚼慢咽。