預防胃癌的食物有哪些呢

       胃癌是比較常見的癌症之一，危害非常的大。有些胃癌晚期的患者，都面臨著胃切除的局面，這是非常可怕的。在平時的生活中，我們應當多吃一些預防胃癌的食物。接下來我們來說說預防胃癌的食物有哪些。　　預防胃癌的食物有哪些呢：　　第一、大蒜　　大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。　　第二、洋蔥　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。　　第三、菌菇類　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起預防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常 高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。　　第四、番茄　　含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。　　第五、花椰菜　　含較多微量元素钼，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。　　上面的這些食物，可以在一定程度上抵擋胃癌的侵襲。可能有些人不喜歡吃這些食物，但是為了自己的身體，還是吃點比較好，癌症是可怕，我們必須要做好癌症的預防工作。最後希望大家遠離癌症，珍愛生命。