胃癌主要的病因有什麼

　　胃癌對大家的傷害還是很大的，為了要做好胃癌的防御措施，我們就要了解一下胃癌的誘發因素。這也是大家一直關心的問題，胃癌大都是從胃病開始的，下面就為大家詳細的介紹下哪些因素會誘發胃癌的發生。

　　1、飲食因素：飲食與胃癌發病關系密切，近年來歐美發達國家中胃癌發病率呈下降趨勢，這主要和飲食因素有關。其特點是：以往保存食物采用煙熏(熏魚、熏肉)、鹽腌的方法，食品中含有相當高的致癌物，如苯並芘、亞硝胺等，而高濃度的食鹽被認為是促癌物質。用高溫油煎炸的食品也含有一定量的多環芳烴類致癌物。在日本常用滑石粉處理大米，滑石粉含致癌的石棉纖維。高鹽食品如腌肉、腌魚、腌禽類、鹹菜、臘肉、臘腸也受到注意，因為高鹽食物可損傷胃粘膜，使致癌物容易被身體吸收。食鹽消費量與胃癌死亡率呈顯著性正相關。某些人群的膳食中，蛋白質、脂肪、某些維生素和礦物質缺少，使宿主營養不平衡，從而降低人體的抵抗力，直接或間接有利於胃癌發生。

　　2、亞硝胺等化學物質：目前通過實驗發現，多種不同結構的亞硝胺類化合物，可以引起動物的胃癌。對胃癌高發區調查發現飲水及糧食內的硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高於低發區，在適宜的PH值或細菌的作用的條件下，硝酸鹽和亞硝酸鹽可在人胃內合成致癌的亞硝胺類化合物。在一些腌制的肉類、魚類、禽類、蔬菜類食品、還有經亞硝酸鹽處理的食品如香腸、火腿、午餐肉及腌制的肉類制品中也含有少量亞硝胺類致癌物質。此外，有報道在國內外部分的干酪、牛奶、面粉、啤酒及其它酒類中也能檢出。亞硝基化合物在工業上用作溶劑、潤滑劑、防銹劑等，在農業上用作殺蟲劑、除莠劑等，可以有職業性接觸。

　　3、霉菌毒素：通過流行病學調查發現，我國胃癌高發區糧食及食品的霉菌污染相當嚴重。高發區慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素檢出率明顯高於胃癌低發區。胃液中檢出雜色曲霉菌、黃曲霉菌、構巢曲霉等霉菌，由其產生的雜色曲霉毒素、黃曲霉毒素等可誘發大鼠胃癌。

　　4、吸煙飲酒：長期吸煙的人胃癌發病率明顯提高。煙齡越長，胃癌發病越多。吸煙對胃有致癌和促癌作用。長期飲酒與導致胃癌的其它因素有協同和促癌的作用。

　　5、幽門螺桿菌(HP)感染：胃內幽門螺桿菌感染是胃癌發生的重要因素之一，世界衛生組織已將幽門螺桿菌定為人類胃癌發生的一級致癌物。HP細菌的菌型差異可出現胃癌發生的差異。

　　6、遺傳因素：多數的回顧性調查材料認為遺傳因素在胃癌病因中的作用比較肯定，有明顯的家族聚集的傾向。一般認為胃癌病人親屬的胃癌發病率比對照組高4倍。

　　7、慢性胃炎：胃癌與慢性胃炎，尤其是萎縮性胃炎之間有密切關系。這類胃癌的發生率與萎縮性胃炎嚴重程度及病史長短有關。由於患萎縮性胃炎，粘膜功能及結構異常，胃液游離酸減少，胃液內細菌增加，使亞硝基化合物的合成增加，亞硝基化合物已證實可引起胃癌。

　　8、其它：如胃粘膜腸上皮化生，胃潰瘍，胃息肉患者也是胃癌的高危人群。

　　誘發胃癌的因素以上介紹了很多，希望大家能夠在生活中多注意這些，平時就要嚴格要求自己，做到良好的生活和飲食，避免疾病的發生，這樣就會遠離胃癌。胃癌患者也要對自己有信心，相信自己一定能夠戰勝疾病的。