飲食預防胃癌的方式總結介紹

　　一般對於胃癌的飲食預防，主要針對提高胃部功能，增強身體的抗病能力來說的。對於胃癌的高危群體而言，更應該多了解一些關於胃癌防治的知識，遠離胃癌的高發病因，從根本預防，下面就飲食預防胃癌的方式進行介紹：

　　1、良好的飲食習慣

　　飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙、喜食過硬食物等不良飲食習慣，都會對胃造成損傷性刺激，為胃癌的發生埋下隱患。因此，養成良好的飲食習慣是預防胃癌發生的基礎。

　　2、多吃新鮮蔬菜與水果

　　多吃富含維生素A、維生素B、維生素E的新鮮蔬菜和水果，適當加強蛋白質的攝入，會對胃黏膜起到保護作用。

　　3、不吸煙喝酒

　　吸煙喝酒是最常見的增加癌症患病風險的因素，嗜煙酗酒會導致胃癌發生的風險大大提高，煙霧中的苯並芘、多環芳香烴、二本並等多種致癌或促癌物質，是誘發胃癌的飲食之一;而酒精可以刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質的吸收。因此想要預防胃癌，就必須戒煙戒酒。

　　4、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。因此，預防胃癌發生要多吃新鮮食品，少吃或不吃腌菜。

　　5、不吃或少吃煙熏和油炸食品

　　經過煙熏或油炸的食物中也會產生大量的致癌物質，而重復使用的高溫食油中也會含有此類致癌物質，因此應盡量少使用。

　　已經患有胃癌的患者，平常飲食最好以少食多餐為原則，以清淡食物為主，少油膩、少脂肪，多吃水果，減少胃部的負擔，注意多補充身體的蛋白質。對於平常飲食習慣也要多加改善，飲食時盡量細嚼慢咽，多注意胃部護理。