預防胃癌的食物都有什麼呢

　　胃癌讓很多人都失去了寶貴的生命，如今胃癌的患者有很多，要治療胃癌疾病，專業的治療方法不能缺少，但是患者的飲食也是非常關鍵的。平時生活中我們就應該重視自己的飲食調節，不要暴飲暴食。

　　1、含維生素C的食物。維生素C能阻斷引起胃癌的亞硝基化合物合成，從而可起到預防胃癌的作用。大家可通過大量吃一些新鮮的水果和蔬菜補充維生素C，有利於預防胃癌的形成。

　　2、菌菇類。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　3、西紅柿。番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、大蒜。大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　飲食對於疾病的預防有關鍵的作用，但是要治療胃癌疾病，專業的治療方法也是不能忽視的。在治療疾病的過程中，患者一定要去正規的醫院，不要忽視了疾病的危害性，才能夠更快的控制疾病。