錯誤使用冰箱會導致胃癌

　　隨著生活水平的提高，幾乎每家都有冰箱，冰箱從很大程度上給我們的生活帶來了方便，但是隨著冰箱的到來，人們吃隔夜飯的幾率也大大增加。長期吃隔夜飯、回鍋飯會導致胃癌的發生。今天小編給大家介紹的就是錯誤的使用冰箱也會導致胃癌。

　　在冰箱普及之前，人們經常用腌制或煙熏的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。

　　但隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的幾率也相應增加，不健康的飲食習慣又成了胃癌促發的一個原因。專家介紹，冰箱並非保險箱，在冰箱的封閉空間裡，很多細菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱裡的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經過回鍋也易產生易致癌物質。

　　年輕人家庭的冰箱擁有率明顯高於中老年，由於工作和生活節奏普遍加快，生活中一年四季都離不了冰箱，長期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的幾率。當然，胃癌發病率趨於年輕化，也不排除與吸煙嗜酒者有關。除了注意飲食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鮮蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好辦法，早期胃癌5年生存率可達95％。

　　總之，冰箱對我們的生活既有好處也有壞處，不過只要我們平時多加注意，平時少吃剩菜剩飯，就可以預防胃癌。同時朋友們應養成一個良好的飲食習慣，多鍛煉，讓自己有個強健的身體，健康的身體最重要。