預防胃癌在飲食方面需要注意什麼?

       能夠品嘗到好吃的食物是我們每個人畢生的追求，但是對於很多胃癌患者來說，看著很多好吃的食物就只能咽口水了，所以我們一定要愛護我們的身體，千萬不能夠患上胃癌，下面我們就來看看預防胃癌在飲食方面需要注意什麼?

       預防胃癌-適宜食物：

       1、大蒜，大蒜是抗癌食品，具有明顯的抗癌效果。流行病學調查顯示，吃生蒜的人群，胃癌的發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

       2、洋蔥，洋蔥能降低胃內亞硝酸鹽的含量，重要的是洋蔥含有物質的橡木皮色素，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。

       3、菌菇，類這類食物包括冬菇、包括蘑菇，蘑菇，香菇、木耳。科學家發現，很多蘑菇食物中含有抗癌物質，能起到預防作用。例如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

       4、番茄，番茄紅素和胡蘿卜素，它們的抗氧化劑，特別是番茄紅素，可以中和自由基，對消化系統的抗胃癌和癌，還能有效預防乳腺癌和前列腺癌。

       預防胃癌-禁忌飲食：

       1、腌制類的食物：一項調查研究發現，在我們的日常生活中，許多人就吃喜吃腌制食品或者鹹菜，而在蔬菜方面卻不是那麼的在意，專家指出，長期食用胭腌制類的食物會促進胃癌的發生。

       2、熏制類的食物：煙熏食品，我們在生活中最重要的是看到的燒烤，現在街上燒烤越來越受到人們的喜愛和歡迎，雖然這種食物吃起來會比較可口或者方便，但是人們殊不知這類食物當中含有多種致癌物質，也會間接的促進胃癌的發生。

       3、食物中的硝酸鹽成分：在我們的日常生活中，很多的食物包括我們喝的水，將含有硝酸鹽的成分，如果長期使用的話，也可以誘導胃癌。

       胃是我們身體上非常重要的一個器官，所以我們一定要更加呵護它，這裡建議大家盡量多吃一些洋蔥番茄之類對於預防胃癌有好處的食物，少吃一些對於胃癌傷害性很大的食物，這樣我們才能夠遠離胃癌。