老年胃癌概述

　　老年胃癌所屬疾病之一，是源於上皮的惡性腫瘤，即胃腺癌。胃癌發生與多種因素有關，飲食因素是研究中的重點。一些調查表明，高鹽、高香料食品，烹調中產生的多環芳烴化合物、亞硝基化合物、真菌毒素，一些谷物與食品添加劑等有致癌作用。胃癌在我國各種惡性腫瘤中居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。胃癌的預後與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學行為以及治療措施有關。