胃癌病人應該怎樣吃？
胃癌是一種常見的腫瘤，在我國惡性腫瘤死亡率中占第一位。大多數胃癌病人早期為消化不良的表現，進食後上腹部短暫輕微的發脹，食量減少，食欲減退或上腹部不適感等。一旦確診後應盡早治療。
對於早期胃癌病人應給予易消化的食物，含蛋白質、脂肪較豐富的烹調較爛的食物，盡量減少食物中粗纖維的含量。必須注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
對於胃窦癌，尤其是潰瘍型的一定要給予軟食或半流食，食物不易過冷過熱，溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌煙灑和辛辣刺激性食物，這些可能刺激胃部蠕動和痙攣，增加病人的疼痛和不適感等。一旦確診後應盡快治聞。
1、大蒜含有大蒜素,能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用,以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
2、洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質,同時還含有谷胱苷肽,後者能與致癌物質結合,有解毒作用。也應以生食為妙。
3、番茄維生素C的重要來源,在儲存和烹調的過程中,它所含的維生素C不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黃瓜一起吃。
4.、黃瓜含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者,吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。