胃癌在術後吃什麼蔬菜好呢？

患有胃癌的患者，由於胃癌是一種腫瘤，所以患者在患病後多數患者都會選擇手術的方法將癌腫進行切除，但是由於胃癌是一種消化系統疾病，所以疾病的發生與病情的變化肯定與日常的飲食有一定的關系。那麼在胃癌飲食中，患者在術後吃什麼蔬菜好呢？

1、大蒜：含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

2、洋蔥：含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

3、番茄：該蔬菜是維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

4、黃瓜：含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

5、椰菜：富含維生素C，胡蘿卜素及鈣、鉀等，並且具有低脂肪、低熱量的優點。

在生活中我們可以發現不同的蔬菜有不同的顏色，其實這些顏色正是蔬菜內天然的營養元素的表現，因此胃癌患者在術後一定要做好胃癌飲食，在飲食中攝入以西惡有利於病情康復的食物，這樣對患者的健康有幫助。