天天麻辣燙 小心胃癌伴身旁

日前，一則“女白領麻辣燙當飯吃，吃出胃癌”的微博稱，年僅23歲的河南女白領小朱最近被診斷出胃癌晚期。根據主診醫生的了解，從事廣告文案工作的小朱吃飯長期沒有規律，中午只有一個小時的吃飯時間，米皮、涼皮、麻辣燙、砂鍋燴面就成了她的主要選擇。此微博讓不少人得出了“麻辣燙吃出胃癌”的結論。

對此，專家認為，近年來我國胃癌的發病呈現出年輕化趨勢，這與年輕人工作壓力大、飲食作息沒有規律等因素有關，並非單純吃某一種食物就會導致胃癌。與此同時，胃癌是醫學界公認的難治癌種，原因是癌細胞很容易轉移到腹腔。

微博傳言：

常吃隔夜飯也會得胃癌？

事實上，近年來網絡上對“胃癌病因”的傳言已非第一次。去年，一名女大學生在考研結束沒多久之後發現胃癌，網絡上就盛傳她在考研前的一個多月時間裡，為了節約時間，天天吃泡面，結果就“吃出”了胃癌。

此外，網絡上至今還有“中午帶飯成為年輕女性胃癌誘因”的說法在熱傳，甚至有人說，“吃隔夜飯患胃癌的風險高3。6倍”，這讓不少上班一族感到震驚，稱以後再也不敢帶飯了。

還有媒體曾經報道，武漢7歲男孩小明（化名）被查出患了胃癌，這一結果使家裡人悔恨不已。原來小明最大的愛好就是吃羊肉串。自懂事起，他幾乎天天都要吃燒烤，多則幾十串，少則十幾串。近兩個月，小明老喊肚子痛，而且越來越瘦。到武漢市中心醫院看病，竟然被診斷為胃癌。

專家釋疑：

胃癌是多因素作用的結果

對於網絡上關於胃癌的種種傳言，廣州醫學院附屬腫瘤醫院副院長崔書中教授表示，根據臨床觀察，胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果。“無論是‘麻辣燙’還是‘隔夜飯’，單個因素不足以誘發癌變。”崔書中說，事實上，胃癌和其他癌腫一樣，都與生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳因素、精神因素有關。

與此同時，胃癌的發生還與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生、手術後殘胃以及長期幽門螺桿菌感染等有關。“目前可以引起胃癌比較確鑿的原因是幽門螺桿菌感染，有研究表明，50%的胃癌與此有關。”

發病趨勢：

胃癌“愛上”年輕人

而根據他們近年來的臨床觀察發現，青壯年胃癌患者確實有增多的趨勢。“有統計數據表明，在19歲至35歲的青年人中，胃癌的發病率比上世紀70年代增加了一倍，這與年輕人的飲食、生活習慣的確有關。如當下很多年輕人喜好吃燒烤、火鍋，還有辛辣、油炸的食品，而且很多人還有熬夜、抽煙、喝酒等不良生活習慣。”

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