胃癌患者最重要的就是飲食護理

胃癌患者最重要的就是飲食護理，因為胃癌的發生基本就是患者日積月累的飲食不合理造成的，那麼在患病期間的飲食護理就需要格外注意了。

胃癌成為生活中常見的一種疾病，但是在生活中很多人對胃癌沒有引起重視，不知道胃癌危害的嚴重性。胃癌患者是很痛苦的，生活中人們應該了解胃癌的危害，人們也要注意治療方法。胃

一、不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

二、多吃新鮮蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以保護胃粘膜。做好胃癌患者的飲食調養，還要多吃新鮮蔬菜和水果。

三、保護食用水的衛生

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

四、不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

胃癌患者最重要的就是飲食護理，患病期間的飲食可以聽從醫生的建議，該吃什麼不該吃什麼要有一定的分寸。