胃癌的飲食預防如何做

胃癌這種疾病有著怎樣的飲食注意問題呢？要想預防胃癌的發生，飲食方面的問題也是不容忽視的，因此我們今天就來聊聊關於胃病患者的飲食問題。

1、要養成良好的飲食習慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

2、少吃或不吃腌菜

腌菜中是含有大量的亞硝酸鹽以及二級胺的，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

3、不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復的使用了高溫的食油之中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

4、不吸煙、少飲酒

吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等，多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強了對煙霧之中致癌物質的吸收。

如何預防胃癌這種疾病的發生，關於這方面的知識我們今天就聊到這裡了，希望朋友們可以身體健康，遠離疾病的困擾。