胃癌病人手術後飲食保健

　　胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。在胃的惡性腫瘤中，腺癌占95%這也是最常見的消化道惡性腫瘤，乃至名列人類所有惡性腫瘤之前茅。早期胃癌多無症狀或僅有輕微症狀。當臨床症狀明顯時，病變已屬晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症狀，以免延誤診治。

　　胃癌病人手術後的飲食保健

　　1、少食多餐

　　胃癌病人術後逐漸恢復其正常飲食，即每日三餐，至少需要6-8個月。所以手術後病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天5-8次，每次攝入食物75-100克，初期量少次數多，以後逐步到量多次數少。由於每個人的身體素質差別很大，術後的適應能力表現均不相同，必須因人而異。在飲食營養和量上逐漸達到病人健康(健康食品)時需要的水平，是病人及家屬共同努力的飲食營養目標。

　　2、細嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能

　　口腔唾液中含有澱粉酶，能分解食物中的澱粉。唾液中還含有蛋白質(蛋白質食品)、氯化物、磷酸鹽、鉀、鈉、鈣(鈣食品)等對機體有利的物質。

　　3、選擇營養豐富、易於消化的高蛋白飲食

　　食物的品種可以尊重病人平素的喜好，但建議選擇牛奶、蛋、魚、蝦仁、瘦肉糜（絲）等。因這些食物蛋白含量高，並易於消化。

　　4、多食入維生素(維生素食品)含量高的食品

　　新鮮水果、蔬菜含維生素較高，應多食入。如條件允許，可用搾汁機將大量水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)搾汁飲用，不僅增加了維生素的攝入，而且便於消化吸收。

　　5、應限制的飲食

　　日常的飲食生活要限制油(油食品)炸、鹽、辛辣、刺激性，如咖啡、濃茶、及過涼飲料等食品的攝入。過熱、過甜的食物也要限制，食物的溫度最好在40℃-50℃，禁止飲酒。