胃癌患者的飲食需要注意哪些

　　胃癌的飲食有什麼要特別注意的，胃癌在臨床上是一種非常嚴重的消化道疾病，伴隨這種惡性腫瘤的發生，人類健康也隨之受到了嚴重的威脅，積極配合治療的同時，必要的飲食護理也是非常關鍵的。下面就聽專家講解一下：胃癌的飲食有什麼要特別注意的胃癌的飲食有什麼要特別注意的。

　　多食魚肉術後初期應按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜，應避免會誘使腸脹氣的食物。半流質飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動物性蛋白最好的來源是魚類，因為魚類不僅蛋白質含量豐富，氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近，魚蛋白的利用率可達96%，魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高，且易為人體消化吸收，所以我們鼓勵多食魚類，如黃花魚、鲫魚等。進普通飲食後應多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物，以保持大便通暢，促進毒素排洩。

　　少食多餐因胃癌根治性切除術後僅殘留小部分胃或全胃切除後空腸間置代胃，進食容受量比原來明顯減少，只有增加餐數，才能彌補食量不足，滿足機體對營養物質的需求。因此患者應養成良好的飲食習慣，進食時間規律，定時定量進餐，堅持少食多餐，以每天5～6餐為宜。主食與配菜應選軟爛且易於消化的食物。千萬不可暴飲暴食。

　　少食甜食(1)糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合征(胃切除術後引起的進餐後的不適症狀)。因此，糖類應適當控制，糖類供能應占總熱量的50%～60%，避免攝入過甜食物，應以澱粉類食物為主。(2)脂肪供能不超過總能量的35%，避免食用畜肉脂肪，應選擇易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。少數患者術後若發生脂肪痢(指腹瀉時拉出大量脂肪顆粒)，應減少脂肪攝入量。(3)應補充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質供能占總能量的15%～20%， 如一個體重70 公斤的人，每天可攝入蛋白質70～140 克。

　　食物禁忌1、忌食生冷、過熱、粗硬食物;2、忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等;3、嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物;4、避免過油及過於粗糙的食物，如炸雞、油條等油炸食物;5、不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產氣食物(如蘿卜、蒜苗、白薯等)。這些食物並不是完全不可以吃， 只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。

　　胃癌的飲食有什麼要特別注意的，以上就是專家的介紹。合理營養的飲食，能夠促進疾病的恢復，並加強患者的體質，還能夠促進疾病治療的效果，從而能夠加速身體恢復的速度，胃癌患者本來飲食就不好，所以患者家屬應該多讓患者食用對身體有好處的，這樣對胃癌患者的身體康復才有幫助。