大熱天 當心吃出“胃寒”

　　近來，年近半百的龍女士家裡的冰箱裡，總少不了冰凍綠豆湯。天熱嘛，喝綠豆湯，正好祛暑，綠豆湯冰凍後，會更好喝。沒想到，冰凍綠豆湯連續喝了幾天後，龍女士的胃開始出現不適，疼痛，脹氣。到醫院檢查，醫生說是“胃寒症”。胃病已經痊愈多年了，為何會犯？醫生解釋，龍女士的胃病，是吃冷飲過多引起的，因為“胃寒始於盛夏，飲食生冷、寒氣入體。”

　　外力消暑不可取

　　消化內科專家認為，夏秋之季熱天吃冷飲降溫，不是健康的習慣。因為冷飲抗熱，很容易有副作用，過量食用還會對身體造成不必要的損傷。因為天熱時，人體的血管高度擴張，胃部血管也不例外。吃冷飲時，胃部急速降溫，胃粘膜毛細血管快速收縮，容易造成胃部缺血甚至胃凍傷。而且，吃冷飲的涼爽不能持久，之後人們往往會感覺更熱。

　　專家表示，任何外力形式的祛暑方式都有可能對身體造成傷害，比如在空調房間呆久了易得“空調綜合症”，吃冷飲過多易得“胃寒症”等。正確的祛暑方式，應該是以人體出汗蒸發為主，利用人體自身的調節來降溫，如可以大量飲茶或洗溫水澡，“熱”刺激人體的溫度調節功能，使得血管和毛孔擴張，汗液分泌增多，從而有效地將人體的熱量散發出去。

　　飲食調理去除胃寒症

　　胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯、生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。“胃寒”是很多人的麻煩，但可以通過改善飲食達到調理的目的。

　　《本草綱目》載，“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，同時可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。“胃寒”者適合吃南瓜和紅薯。

　　寒性胃痛者應忌食綠豆、生番茄、竹筍、海帶、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。