冬季學做幾款暖胃湯 桂棗山藥湯

　　冬季天氣寒冷，加上中西方節日連番轟炸，很多人觥籌交錯、應酬不斷，加班過度的胃直呼“傷不起”。不僅慢性胃病患者易舊病復發，就連一些平時沒有消化道症狀的人，也可能會腹部隱隱作痛。如何才能安撫好我們的胃呢？不妨學做幾款冬季暖胃湯！讓你輕輕松松抵御嚴寒，打好“保胃戰”！

　　冬季暖胃湯之桂棗山藥湯

　　紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。

　　紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　冬季暖胃湯之蘿卜羊肉湯

　　羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

　　將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿卜洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　冬季暖胃湯之紫蘇生姜紅棗湯

　　鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

　　先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火炖30分鐘。然後將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　冬季暖胃湯之參芪猴頭菇炖雞

　　猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

　　將猴頭菇洗淨去蒂，發脹後擠干水，切片待用。將所有材料放入炖盅內，文火慢炖。

　　功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

　　冬季暖胃湯之胡椒豬肚湯

　　胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。

　　胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗淨。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調味即可。

　　功效：此湯可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

　　冬季暖胃湯之砂仁黃芪豬肚湯

　　砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

　　將豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水炖熟，調味食用。

　　功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

　　這幾款抵御嚴寒的養胃湯，讓你輕輕松松迎接寒冷的冬季，大家不妨一試！